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FOURNISSEURS
1 Octobre 2014
Resto-In rachète Citycake
Le spécialiste de la livraison de repas de restaurants à domicile Resto-In (CA : 15M€) a annoncé le rachat de Citycake.fr, dédié à la livraison de pâtisseries et chocolats à domicile, ...
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PROFESSION
1 Octobre 2014
Marlette gagne le Grand Prix des Jeunes Créateurs du Commerce Unibail-Rodamco
Bravo à Scarlette Joubert et Margot Caron, les deux créatrices de Marlette, un concept de préparation bio pour pains et pâtisserie à réaliser chez soi qui sont montées sur la ...
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BILLET
30 Septembre 2014
Pourquoi s'inspirer de Londres en termes de tendances ?
1- Parce que les chaînes anglaises s'exportent partout dans le monde : Caffè Nero va ouvrir son deuxième point de vente à Boston après le succès du premier. Wasabi sushi ...
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L\'INVITE
30 Septembre 2014
Tutti Frutti Frozen Yogurt ouvrira ses premières unités en France avant la fin de l'année
Tom Strauss, master franchisé Europe du spécialiste du frozen yogurt Tutti Frutti était à Paris ce lundi 29 septembre pour rencontrer les premiers franchisés Français de l’enseigne, qui compte à ...
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AGENDA
1 Octobre 2014
Le 3e European Sushi Convention débarque le 24 octobre
Comme tous les deux ans, Sushi-Topping Sarl organise la convention européenne du Sushi. Un rendez-vous unique pour échanger et partager ses idées et ses expériences tout en s’informant sur les ...
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VU SUR LA TOILE
1 Octobre 2014
Food truck : le business du prêt-à-manger qui fait de l’ombre à la restauration traditionnelle
  La version haut de gamme de la traditionnelle baraque à frites ou du camion à pizza, c’est indéniablement ce qu’on appelle le food truck. En français cela donne le camion-cantine ...
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VU SUR LA TOILE
30 Septembre 2014
Les élus donnent leur feu vert au 'food truck'
La sandwicherie de camionnette va prendre un coup de vieux avec l'arrivée à Agen du concept du «food truck». Première expérience en fin d'année au port fluvial. Vous avez dit «foude-treuque» ...
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BOULANGERS
29 Septembre 2014
Les industries de boulangerie-pâtisserie gagnent des parts de marché sur les artisans
+ de 5,4% comparés à 2012, les industries de boulangerie-pâtisserie détiennent désormais 33,9% de part du marché de la panification française (en volume), avec un total de 890 476 tonnes ...
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PROFESSION
28 Septembre 2014
Livraison à domicile, 65% des français optent pour pizza ou sushi
Sur 93% des français qui se sont déjà fait livrer de la nourriture à domicile, près de 7 % sont des addicts avec des livraisons plusieurs fois par semaine, 18% ...
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VU SUR LA TOILE
28 Septembre 2014
Les food trucks à l'assaut de la malbouffe
  Pour vous, fast-food rime avec hamburgers et pizzas surgelées ? Désormais, les food trucks mettent la qualité au coeur de la restauration rapide. En ce jeudi 25 septembre, l'esplanade du hall ...
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FOOD TRUCKS
26 Septembre 2014
‘Bien Fait' gagne le Street Food International Festival parisien. Découvrez les 3 concepts lauréats
Ils étaient 15 camions à prétendre au titre de meilleur food-truck de la 2e édition du Street Food International Festival qui se tenait au Parc des Expositions Porte de Versailles ...
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Basée en Ardèche, Concept Fruits cultive l’amour de la châtaigne depuis 1975, qui trouve aujourd’hui ...
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Le concept belge créé à Marquain par la famille Desobry fait évoluer son format avec ...
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- Faire tremper les Haricots Tarbais dans l’eau froide pendant 12 h. Veiller à ce ...
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