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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
23 Juillet 2014
Planet Sushi en procédure de sauvegarde
Le 8 juillet dernier, la chaîne de restauration livrée d’inspiration japonaise a été placée en procédure de sauvegarde pour une durée de 6 mois. « Une démarche que nous avons initiée ...
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BILLET
23 Juillet 2014
Que penser de l’opération Courtepon - Groupaille ?
Le 7 juillet Groupon a lancé une offre pour la chaîne Courtepaille proposant 50% de réduction sur toutes les grillades et un apéritif offert par personne en achetant un bon ...
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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
23 Juillet 2014
Le coréen Paris Baguette ouvre son 1er pilote français à Paris
C’est en toute discrétion que le groupe coréen SPC a posé étendard le 21 juillet à Paris en ouvrant sa tête de pont dans le 1er arrondissement, à l’angle de ...
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L\'INVITE
22 Juillet 2014
Big Fernand part à l’assaut de l’hexagone et l’international
Une 4è unité en mai à Lille en franchise, avant une 5è en propre à Neuilly/Seine mi-juin, le concept de « Hamburgés » à la sauce Frenchy né en 2012 à Paris ...
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RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
22 Juillet 2014
Le concept MYPOPCie en septembre à Beaugrenelle
C’est en septembre que devrait ouvrir ce tout nouveau restaurant pensé par le propriétaire de la brasserie "tropézienne" La Bastide Blanche (Paris VIIIè) Hugues Courage au deuxième niveau de l’îlot ...
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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
22 Juillet 2014
La Croissanterie mise sur son nouveau concept prémium Bongou
La chaîne de sandwicherie, qui compte près de 220 unités, teste depuis mi-juin un nouveau concept point de vente estampillé « Bongou ». La première expérience a ouvert en effet ses portes ...
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RESTAURATION RAPIDE DE CHAINE
23 Juillet 2014
Subway interactif avec ses clients
En test dans le réseau Subway Bretagne-Pays de la Loire au sein de 7 restaurants rennais, la nouvelle plateforme de services mobiles PlaceLink permet aux établissements "branchés" d’adresser des informations ...
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FOURNISSEURS
23 Juillet 2014
Tendances boissons, les eaux aromatisées en pointe
Après une année 2012 marquée par un fort investissement promotionnel (+8,4% d’insertions catalogues), le nombre de promotions boissons continue à se développer mais à un rythme moins soutenu en 2013  ...
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FOURNISSEURS
23 Juillet 2014
Tipiak Restauration devient la Marque des Pros
Le spécialiste des céréales renforce sa proximité avec les restaurateurs en faisant évoluer son logo et sa signature à travers un chef davantage valorisé et une base line qui devient ...
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FOURNISSEURS
22 Juillet 2014
Transgourmet lance l’Essentiel Snacking
Le distributeur français qui compte aujourd’hui plus de 12 000 références de produits à destination des métiers de bouche a décidé de s’adresser de manière encore plus concrète à l’univers du ...
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RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
21 Juillet 2014
Neobento soigne sa tenue de soirée
Le concept de bentos de la rue des Filles du Clavaire (Paris IIIè), fondé en décembre 2012 par Lionel Drugmand, s’attaque à la restauration du soir. Ayant observé auprès de ...
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FOURNISSEURS
19 Juillet 2014
Punto 2012 lance les extensions .REST et .BAR pour les restaurants et bars
Afin de faciliter le référencement et permettre aux professionnels d’être mieux repérables sur la Toile, la société Punto 2012, basée au Mexique et composée de professionnels de la restauration et ...
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FOURNISSEURS
16 Juillet 2014
William Saurin « secoue » le rayon conserves avec Shake Me
Sur un segment des plats cuisinés en berne (-8,6% en volume) notamment en appertisé (-8,3% tandis que les plats cuisinés surgelés dévissent de 13,4% et ceux frais de 3,7%), William ...
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Ces deux équipements complémentaires viennent enrichir la nouvelle offre modulaire destinée à la gestion et ...
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En plantant son restaurant rue du Chevaleret à Paris, Gilles Tessier a imaginé pas seulement ...
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Salade grecque au concombre et à la tomate
Couper les tomates en deux. Tailler le concombre en lanières à l’aide d’un couteau ...
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